Domaine

Le Musigny 2010 plébiscité! - Février 2014

Musigny Grand Cru 75cl

La revue britannique The World of Fine Wine vient d’attribuer la suprême note de 19 sur 20 à notre Musigny 2010, meilleur parmi les meilleurs, premier des grands crus rouges de Bourgogne. Le palais très affuté des Masters of Wine … Lire la suite >

Dix ans déjà, dix ans seulement…

Le domaine de la Vougeraie est né en 1999 d’une décision familiale de regrouper les vignes autour d’une entité et d’un nom. « La Vougeraie », demeure familiale, symbole de la filiation, de Louis Boisset, le grand-père, Jean-Claude Boisset, son fils et … Lire la suite >

Accès

Domaine de la Vougeraie Rue de l’Eglise 21700 Premeaux Prissey – France Téléphone : 03 80 62 48 25 Fax : 03 80 61 25 44 Mail : vougeraie@domainedelavougeraie.com Voir Domaine de la Vougeraie sur une carte plus grande.

La vinification des rouges

Décuvage de fin de macération

Plus on fait une vinification naturelle plus on doit être précis dans le choix des dates de vendanges. Les contrôles hebdomadaires à la vigne déterminent l’équilibre idéal entre le niveau de sucre, le PH et l’acidité totale et nous indiquent … Lire la suite >

La cuverie

Manual sorting

Idéalement située entre les deux côtes, à Premeaux, à mi-chemin entre les rouges et les blancs, la cuverie a été complètement réaménagée avec le millésime 2000 où tout a été pensé pour préserver l’intégrité du raisin, reflet de son terroir.

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