Le domaine

Nathalie & Jean-Charles Boisset

Nathalie & Jean-Charles Boisset

Le Domaine de La Vougeraie est né de l’assemblage de plusieurs domaines acquis au fil du temps, et des premières vignes de la famille unis sous une même bannière, symbolique d’un renouveau, d’une même philosophie : une certaine idée de l’excellence …

Le Domaine de La Vougeraie naît en 1999, mais son histoire remontre à 1964 avec la première vigne,  » Les Evocelles « . C’est notre père qui l’a acquise à ses tous débuts. Ici, c’est dans son village qu’il aura ses premières terres, ces cinq hectares sur Gevrey-Chambertin, de l’appellation village aux grands crus, la palette est multicolore.

Vingt ans plus tard, la première opportunité nous offre autour de Vougeot : Le Clos du Prieuré, la première parcelle de Clos Vougeot, le Musigny, les Bonnes Mares et les Charmes-Chambertin, et notre premier pied en Côte de Beaune avec le Corton Clos du Roi et les Beaune Grèves. Notre présence en Côte de Nuits s’affirme encore avec le Clos des Corvées Pagets et les Damodes à Nuits-Saint-Georges.

L'histoire du domaine

Domaine

La vinification des blancs

Vendanges 2008- Clos Blanc ven 26 sep @domaine de la Vougeraie

Les grappes de chardonnay ramassées à la main sont pressées entières lors d’un cycle de pressurage très lent, pendant trois heures, à basse pression. On laisse ensuite reposer le moût en cuve inox 12 à 24 heures selon les années, … Lire la suite >

Le Musigny 2010 plébiscité! - Février 2014

Musigny Grand Cru 75cl

La revue britannique The World of Fine Wine vient d’attribuer la suprême note de 19 sur 20 à notre Musigny 2010, meilleur parmi les meilleurs, premier des grands crus rouges de Bourgogne. Le palais très affuté des Masters of Wine … Lire la suite >

Dix ans déjà, dix ans seulement…

Le domaine de la Vougeraie est né en 1999 d’une décision familiale de regrouper les vignes autour d’une entité et d’un nom. « La Vougeraie », demeure familiale, symbole de la filiation, de Louis Boisset, le grand-père, Jean-Claude Boisset, son fils et … Lire la suite >

Accès

Domaine de la Vougeraie Rue de l’Eglise 21700 Premeaux Prissey – France Téléphone : 03 80 62 48 25 Fax : 03 80 61 25 44 Mail : vougeraie@domainedelavougeraie.com Voir Domaine de la Vougeraie sur une carte plus grande.

La vinification des rouges

Pierre Vincent vendanges 2007

Plus on fait une vinification naturelle plus on doit être précis dans le choix des dates de vendanges. Les contrôles hebdomadaires à la vigne déterminent l’équilibre idéal entre le niveau de sucre, le PH et l’acidité totale et nous indiquent … Lire la suite >