Bourgogne

En Bollery Terres d’en Face

En Bollery Terres d'en Face

Les terres des Bollery marient la fraction minérale aux limons argileux en profondeur et un sol calcaire en haut de la pente. Le lieu-dit En Bollery, sur la commune de Flagey-Echezeaux, regarde le fameux château bien “en face”… Planté depuis le Moyen-Age, le gamay noir à jus blanc, cépage noble, donne un vin fruité et original, une personnalité énigmatique.

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Pinot Noir Terres de Famille

Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille

Comme une réunion de famille, ce vin rassemble les membres d’une même filiation, d’un terroir à jamais cistercien. Leur cépage, le pinot noir, est cité pour la première fois il y près de 700 ans ! Un tiers des raisins est issu de nos vignes sur la côte de Beaune et deux tiers sur la côte de Nuits, “proportion divine” du Domaine.

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