Les vendanges commencent ! - 26 septembre 2013

Les vendanges ont commencé aujourd’hui au domaine de la Vougeraie. 64 caisses de Bâtard-Montrachet cueillies à la fraîche, temps de saison, par l’équipe des vignerons du domaine. 15 degrés, un petit voile de brouillard et c’était parti pour notre grand cru du sud de Beaune, l’or liquide pour sa troisième récolte.

Des grappes très millerandes et très mûres qu’il était temps de couper, la pluie annoncée pour le week end. Après un tri manuel des Nuitons en début d’après-midi le pressoir livrait son premier jus foncé.

Ceci n’est qu’un prélude car le vrai commencement des vendanges sera pour nous lundi : 80 personnes réquisitionnées pour couper les 33 hectares : 15 en côte de Beaune et 18 en côte de Nuits….

Plus d’infos à suivre !