Lettres des Vendanges

vendanges-2014

Douzième jour – Lundi 22 septembre 2014

Numéro : 12 - Encore quelques jours

Comme les hirondelles font le printemps, les vendangeurs font l’automne et dans quelques jours ils seront repartis…
Les vignes commencent à retrouver le calme mais en cuverie l’activité est intense...

12 jour - 22 sept 2014

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Dixième et onzième jours – Samedi 20 et dimanche 21 septembre 2014

Numéro : 10 & 11 - De l’ombre à la lumière


Brouillard ! Incroyable mais vrai, une nappe compacte enveloppe la Côte ce matin comme en novembre !...

10-11 jour - 20-21 sept 2014

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Neuvième jour – Vendredi 19 septembre 2014

Numéro : 9 - Pluie sur la Côte


L’orage d’hier soir a nettement rafraîchi l’atmosphère. L’humidité s’est installée.
Un ciel gris et bas enveloppe la Côte et ce matin s’il ne pleut pas encore les nuages sont menaçants...

9 jour - 19 septembre 2014

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Huitième jour – Jeudi 18 septembre 2014

Numéro : 8- Triangulaire morétaine : « ça graine » ! *


Jour Fleur du calendrier biodynamique, idéal pour la récolte.
Soleil brillant, ciel bleu parsemé de petits cumulus d’altitude....

8 jour - 18 septembre 2014

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Septième jour – Mercredi 17 septembre 2014

Numéro : 7 - La Chevauchée des Walkyries


Une journée très active qui commence sous un ciel voilé et la fraîcheur. Mais comme tous les jours depuis le début de ces vendanges, le soleil viendra illuminer le vignoble qui livre ses fruits mûrs.

7 jour - 17 septembre 2014

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Sixième jour – Mardi 16 septembre 2014

Numéro : 6 - Premiers entonnages et pigeages

Encore une journée estivale : ciel bleu immaculé, 28 degrés au plus fort de l’ensoleillement, le murissement continue et pourtant les vignes ont déjà viré au brun par endroit, signe de la fin du cycle végétatif.

6 jour - 16 septembre 2014

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Cinquième jour – Lundi 15 septembre 2014

Numéro : 5 - Premiers et grands crus, le bonheur de l’excellence !

Il n’est pas encore 7 heures ce matin et déjà la cuverie accueille la première équipe....

5 jour - 14 septembre 2014

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Quatrième jour – Samedi 13 septembre 2014

Numéro : 4 - Premier coup de cœur

Vous êtes coupeur ou porteur, vous entamez votre quatrième jour de vendange, la fatigue commence à se faire sentir et, coup au moral, ce matin il fait froid et gris ! Courage, car un grand soleil va réchauffer la journée. Un temps tellement estival que nos valeureux vendangeurs pic-niqueront dans les vignes !

4 jour - 13 septembre 2014

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Troisième jour – Vendredi 12 septembre 2014

Numéro : 3 - Journée rouge

8° ce matin dans les vignes, mais sous un soleil radieux qui offre dans la journée des températures très agréables accompagnées d’une légère brise. Des conditions de vendanges encore optimales en ce jour fruit du calendrier lunaire.

3 jour - 12 septembre 2014

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Deuxième jour – Jeudi 11 septembre 2014

Numéro : 2 - Sérénité

Un soleil radieux, une brise ni trop froide ni trop chaude, bref un temps idéal pour ce deuxième jour de vendanges au Domaine. La journée sur les deux Côtes sera blanche et rouge !

2 jour - 11 septembre 2014

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Premier jour – Mercredi 10 septembre 2014

Numéro : 1 - Bienvenues aux vendanges 2014 !

Et voici revenu le temps des vendanges ! Trois semaines intenses à venir pour accoucher le millésime.

1 jour - 10 septembre 2014

Quatorzième et quinzième jours – Dimanche 13 et lundi 14 octobre 2013

Numéro : 14-15 - Dernières vendanges !

2013 restera l’année du défi !

jours 14-15 - 13-14 oct 2013

Treizième jour – Samedi 12 octobre 2013

Numéro : 13 - Sous le soleil assurément !

Ce soir c'est la Paulée !

jour 13 - 12 oct 2013

Douzième jour – Vendredi 11 octobre 2013

Numéro : 12 - La grisaille encore !

C’est une année de vins de terroirs...

jour 12 - 11 oct 2013

Onzième jour – Jeudi 10 octobre 2013

Numéro : 11 - Bicolores Hautes-Côtes

La date de la Paulée est fixée à samedi, c’est presque la fin… des vendanges mais le début des vinifications !

jour 11 - 10 oct 2013

Dixième jour – Mercredi 9 octobre 2013

Numéro : 10 - En Côte de Nuits, tout nous sourit !

Pierre reste très optimiste malgré les grands écarts !

jour 10 - 9 oct 2013

Neuvième jour – Mardi 8 octobre 2013

Numéro : 9 - Les jours se suivent et se ressemblent !

Jour gris, ciel couvert de nuages menaçants et douceur ambiante pour le décor.

jour 9 - 8 oct 2013

Septième et huitième jours – Dimanche 6 et lundi 7 octobre 2013

Numéro : 7 & 8 - Ronde des Grands Crus et premiers entonnages

... dernière douceur annoncée sur la Côte, belle journée fleur très favorable du calendrier lunaire, idéale pour les grands crus.

jours 7 & 8 - 6 & 7 oct 2013

Sixième jour – Samedi 5 octobre 2013

Numéro : 6 - … Dieu créa la femme…

Il a y parfois des sixièmes jours féconds...

jour 6 - 5 oct 2013

Cinquième jour – Vendredi 4 octobre 2013

Numéro : 5 - Pluie

... les vendanges ne sont décidément pas une carte postale !

Quatrième jour – Jeudi 3 octobre 2013

Numéro : 4 - Journée des contrastes

L’écart se creuse entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits ...

jour 4 - 3 oct 2013

Troisième jour – Mercredi 2 octobre 2013

Numéro : 3- Sérieux et concentration !

Quel sérieux ! Que ce soit à la cuverie ou dans les vignes cette année les trois équipes sont avant tout sérieuses ! ...

jour 3 - 2 oct 2013 - F

Deuxième jour – Mardi 1er octobre 2013

Numéro : 2 - Stress… hydrique !

C’est une véritable lutte contre la montre que mène toute la Bourgogne d’un seul et même mouvement...

jour 2 - 1 oct 2013

Premier jour – Lundi 30 septembre 2013 –

Numéro : 1 - Jour Feuille d’automne

Voilà ! C’est parti pour les vendanges ! Moment plus intense que jamais car cette année au climat très chaotique ne nous a pas épargné le stress.

jour 1 - 30 sept 2013

Dixième jour – Vendredi 28 septembre 2012

Numéro : 10 - Derniers raisins

Une brume légère voile le vignoble ce matin. C’est le dernier jour des vendanges avec en pointe de mire ce soir la Paulée....

10e jour - 28 sep 2012

Neuvième jour – Jeudi 27 septembre 2012

Numéro : 9 - Le Roi Gevrey-Chambertin

Météo bien meilleure aujourd’hui sur un vignoble encore étonnamment vert, comme si toute cette humidité prolongeait son cycle de vie…

9e jour - 27 sep 2012

Huitième jour – Mercredi 26 septembre 2012

Numéro : 8 - Déluge !

Cette lettre est dédiée aux héros du jour, aux vendangeurs qui ont bravé une météo épouvantable...

8e jour - 26 sep 2012 vi

Septième jour – Mardi 25 septembre 2012

Numéro : 7- Jour racine

Une météo sens dessus-dessous : nous avons eu l’été au printemps, à présent nous avons le printemps en automne !

7e jour - 25 sep 2012

Cinquième et sixième jours – Dimanche 23 et lundi 24 septembre 2012

Numéro : 5 & 6 - Orage sur les Grands Crus !

Dimanche matin calme à la cuverie. Pas d’arrivée de raisins aujourd’hui. Pierre et ses deux stagiaires surveillent les cuves, mesurent températures et densités....

5e - 6è jour - 23- 24 sep 2012

Quatrième jour – Samedi 22 septembre 2012

Numéro : 4 - Sonate d’automne

Il a plu toute la nuit. Ce matin cirés et bottes sont de rigueur. Et c’est dans une fraîcheur très humide que les deux équipes de vendangeurs commencent leur journée. Courage !...

4e jour - 22 sep 2012

Troisième jour – Vendredi 21 septembre 2012

Numéro : 3 - La ronde des Nuits

Le soleil éclatant, la Côte resplendit pour célébrer ce dernier jour d’été avec un embrasement oblique excessif, d’une beauté éphémère. C’est le chaos dans les cieux à mille lieues de là au-dessus de l’Atlantique où la queue du cyclone Nadine se mesure à l’anticyclone sans nom qui nous enveloppe de sa chaleur…

3e jour - 21 sep 2012

Deuxième jour – Jeudi 20 septembre 2012

Numéro : 2 - Zénitude !

Ce matin 6° ! Le froid réveille nos vendangeurs dont les doigts doivent se désengourdir. Heureusement le soleil est annoncé avec une température de 20° idéale pour vendanger.

2e jour - 20 sep 2012

Premier jour – Mercredi 19 septembre 2012

Numéro : 1 - Une année extrémiste !

Nous voici repartis sécateurs en main pour attaquer les vendanges d’une année bien spéciale ! Une année de tous les extrêmes où les conditions climatiques ont été terribles pour la vigne : printemps froid et pluvieux, coulure de la fleur, oïdium et mildiou, enfin grêle pour laisser un vignoble meurtri. 

1er jour - 19 sept 2012


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