En cave les gourmands 2011 viennent d’être embouteillés, dont l’extraordinaire nabuchodonosor, les très rares et précieux 2012 font leurs Pâques eux aussi et confirment leur caractère sublime et exceptionnel.
Dans les vignes, nous avons fait ces derniers temps beaucoup de plantations et redoublons d’attention depuis quelques années pour atteindre un vrai niveau d’excellence de notre vignoble. Un investissement à long terme lorsque l’on sait qu’une vigne donne réellement à la septième feuille !.....
Télécharger : N° 43 avril 2013 F
Hiver 2012-2013
La neige annoncée ouvre le ban de l’hiver avant la date, en cette première semaine de décembre après un automne déjà oublié ! Un froid qui semble décidé à s’installer. La Côte est magnifique, toute blanche, et les vignerons ont commencé la taille.
En cave, nous sommes comblés avec trois beaux millésimes consécutifs, certes très différents, mais c’est aussi cela qui est passionnant !...
Télécharger : N° 42 octobre 2012 F
Lettre d’automne – Spéciale Vendanges 2012
Un condensé de vendanges pour un condensé de vin !
Tels sont les premiers mots qui viennent à l’esprit pour ce mémorable 2012 dont on ne donnait pas cher encore en juillet ! Août aura sauvé la mise. Récit de dix jours de course contre la pluie...
Télécharger : N°41 octobre 2012 F
Dixième jour – Vendredi 28 septembre 2012
Une brume légère voile le vignoble ce matin. C’est le dernier jour des vendanges avec en pointe de mire ce soir la Paulée....
Télécharger : 10e jour - 28 sep 2012
Neuvième jour – Jeudi 27 septembre 2012
Météo bien meilleure aujourd’hui sur un vignoble encore étonnamment vert, comme si toute cette humidité prolongeait son cycle de vie…
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