vendanges 2015

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Quinzième Jour – Mardi 15 septembre 2015 La paulée d’un millésime lumineux !

Numéro : 15 - La paulée d’un millésime lumineux !

Voici le dernier jour des vendanges !

Jour 15 - mardi 15 septembre 2015 - F

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Quatorzième Jour – Lundi 14 septembre 2015

Numéro : 14 - Dernières vues des Hautes-Côtes


Ce beau jour fleur signe les dernières heures des vendanges sur les hauteurs très ventées des Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune dans les deux dernières parcelles à mûrir, les plus tardives...

Jour 14 - lundi 14 septembre 2015 - F

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Treizième jour – Samedi 12 & dimanche 13 septembre 2015

Numéro : 13 - Pluie


Demi-journée de vendange, car on annonce la pluie pour cette après-midi....

Jour 13 - samedi 12 septembre 2015 - F

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Douzième Jour – Vendredi 11 septembre 2015

Numéro : 12 - Dernier grand cru, dernier soleil


Nous avons réservé cette ultime journée lumineuse à notre ultime grand cru, le plus mythique sans doute, en tout cas le plus vieux, le Charmes-Chambertin Les Mazoyères...

Jour 12 - vendredi 11 septembre 2015 - F

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Onzième jour – Jeudi 10 septembre 2015

Numéro : 11 - Premiers effluves

Encore une magnifique journée, 10° le matin et 24° l’après-midi ! Encore quelques jours et les vendanges seront finies, d’ailleurs la paulée est prévue mardi prochain.

Jour 11 - jeudi 10 septembre 2015_F

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Dixième jour – Mercredi 9 septembre 2015

Numéro : 10 - Action… Coupez !

C’est avec entrain que débute une nouvelle journée de coupe pour l’équipe de la Côte de Nuits qui ne se doute pas qu’une surprise l’attend ...

Jour 10 - mercredi 9 septembre 2015_F

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Neuvième Jour – Mardi 8 septembre 2015

Numéro : 9 - Trop vite !


Pierre aujourd’hui est dépité malgré le beau temps en ce jour fleur...

Jour 9 - mardi 8 septembre 2015 - F

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Huitième Jour – Lundi 7 septembre 2015

Numéro : 8 - Rythme de croisière


Désormais à mi-vendange, il s’agit de suivre le tempo qui ne va cesser de monter en puissance...

Jour 8 - lundi 7 septembre 2015 - F

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Septième Jour – Samedi 5 septembre 2015

Numéro : 7 - Les Evocelles au cœur !


Demi-journée des vendangeurs avant repos dominical. Ce matin nous finissons le Pommard Les Petits Noizons....

Jour 7 - samedi 5 septembre 2015 - F

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Sixième Jour – Vendredi 4 septembre 2015

Numéro : 6 - Fraîcheur et douceur…


Premiers départs en fermentation...

Jour 6 - vendredi 4 septembre 2015 - F

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Cinquième Jour – Jeudi 3 septembre 2015

Numéro : 5 - Excellence bicolore

Selon le calendrier biodynamique, aujourd’hui est un jour fruit, idéal pour la vendange, renforçant le caractère fruité des raisins. Un temps de saison, au ciel bleu enveloppé de gros nuages fait alterner ombre et soleil. La bonne humeur est de mise lorsque les équipes se retrouvent à 7 h à Beaune, à Morey-Saint-Denis et à Prémeaux...

Jour 5 - jeudi 3 septembre 2015 - F

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Quatrième Jour – Mercredi 2 septembre 2015

Numéro : 4 - Les fruits de la vigne…


Même si le vignoble est encore d’un vert intense, l’été s’efface doucement.
Le soleil se lève plus tard, les journées raccourcissent, la fraîcheur est là… Un temps idéal pour vendanger...

Jour-4-mercredi-2-septembre-2015-F

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Troisième jour – Mardi 1er septembre 2015

Numéro : 3 - Le firmament des Grands Blancs


L’orage est arrivé et le tonnerre a retenti cette nuit, créant finalement plus de peur que de mal ! Peu d’eau (3 mm) et la chute des températures...

Jour 3 - mardi 1er septembre 2015 - F

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Deuxième jour – lundi 31 août 2015

Numéro : 2 - Pleine lune & Amanites des César


Samedi la lune illuminait, énorme et ronde, le ciel d’un été qui n’en finissait pas de chauffer.
30 degrés encore alors que la nuit tombait sur un vignoble alangui et une forêt garnie d’oronges...

Jour 2 - lundi 31 août 2015 - F

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Premier jour – vendredi 28 août 2015

Numéro : 1 - Prélude. La Plante, première !


Voici revenu le temps si intense des vendanges, une quinzaine qui fait le vin, même si le fruit de la vigne décide de l’essentiel, sa récolte et sa transformation doivent magnifier ce que la nature nous a donné.
Et cette année 2015 a été remarquable par l’omniprésente chaleur estivale....

Jour 1 - vendredi 28 août 2015 - F


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