Page 5 - N°74 MARS 2025 FR
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LES VINS DE SAISON
Beaune Blanc
Montagne
St Désiré 2022
Jolie robe dorée.
Nez intense de fruits
jaunes : pêche, poire, abricot
Une bouche sur la minéralité.
Réjouira un carpaccio
de Saint-Jacques.
Chassagne-Montrachet
1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle
Monopole 2021 rouge
Couleur rubis. Nez très
fin porté par des arômes
de fruits rouges.
Gorgée délicate sur
des tannins soyeux raffinés.
A accompagner d’un suprême
de pintade, estragon et panais.
Vougeot
1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot
Monopole 2023
Eclat et jolis reflets dorés.
Bouquet discret et qui s’ouvre
sur des parfums de fruits
du verger.
Pour sublimer le vin,
marier à une langouste
et beurre citronné.
Tous les vins du domaine de la Vougeraie sont certifiés agriculture biologique
