Page 1 - N°76 NOVEMBRE 2025 FR

du DOMAINE DE LA VOUGERAIE
N°76. SPÉCIALE VENDANGES 2025

Voici le récit de sept semaines d’une vendange mémorable. Comme ♦ LES VENDANGES
souvent, les années portant le chiffre 5 sont très belles, 2025 ne faillit RETOUR À UN
pas à la règle. La qualité des raisins était idéale, parfaite, on peut le dire ! CHEMINEMENT CLASSIQUE
Des grappes très saines, photogéniques à souhait et d’un équilibre LE LONG DE LA CÔTE
insolent !
Nous serions comblés si ce n’étaient les quantités car cette année, de
nouveau, les rendements nous jouent des tours, et après la minuscule ♦ UNE ÉQUIPE
vendange 2024, 2025 a donné environ le tiers d’une récolte habituelle. FORMIDABLE
La nature est toujours la plus forte et nous ne pouvons que nous
incliner devant cette petite production limitée par les excès de l’été, sommaire
chaleur et manque d’eau. ♦ CUVAISON
Ce millésime rare sera heureusement compensé par le généreux 2023 DE LONGUES CUVAISONS
qui contribue sur ces trois dernières années à un volume moyen que EN GRAPPES ENTIÈRES
l’on serait tenté de qualifier de « normal ».
Il faudra nous en contenter et apprécier plus finement encore les
respirations de la nature… ♦ LE MIEL D’ÉTÉ
Famille Boisset et toute l’équipe du Domaine de la Vougeraie. SI DORÉ...