Page 6 - N°76 NOVEMBRE 2025 FR

une équipe formidable

Victoire au relevage ce printemps

Le rythme effréné des vendanges oblige à avoir une Gevrey-Chambertin,
équipe efficace, réactive, et parfaitement rodée. Entre Pierre-Yves, ouvrier viticole engagé et Manon, que
les permanents et les nouveaux, il y eut cette alchimie nous sommes heureux d’accueillir à son retour,
et cette polyvalence qui assure le bon déroulement La fidèle Claudine, les cousines Blanche et Victoire
des entrées de raisins et les mille tâches que dicte leur à leur 2ème saison,
transformation en vin. Rachelle qui a troqué son habit de vigneronne pour
Le cadet, Jean, venu d’Alsace et fils de vigneron qui celui de caviste,
a fêté avec nous ses 18 ans, Enfin, le dur de l’équipe, Jean-Luc notre chef de cave,
Célestin, notre jeune Bordelais en BTS Viti-Œnologie, Lucas l’assistant œnologue, Camille notre œnologue et
Gaspard en BTS Viti-Œnologie dans le voisin Jura, bien sûr Sylvie, la directrice, qui orchestrait l’ensemble !
Quentin, en 2eme année aussi de BTS, il vient de

Photos Bénédicte Manière
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