Témoignage de Quentin notre apiculteur

« Les abeilles ont eu un démarrage rapide cette année ; avec les chaleurs de fin d’hiver la reine a pondu plus tôt. Les jeunes abeilles de l’année deviennent à leur naissance nourricières et assistent la reine pour un élevage du couvain (larves d’abeilles). Celles-ci sont nées début avril et leurs prédécesseuses sont devenues cirières puis butineuses. Malgré l’annonce du froid qui nous a conduit à protéger les vignes avec nos bougies, j’ai décidé d’installer les hausses à miel très tôt ; un challenge incertain...

Je ne regrette pas de l’avoir fait avec un contrôle de l’avancée de leur travail car le 12 avril les premiers cadres étaient déjà remplis de miel... Il leur manque encore 15 bons jours pour terminer la transformation du nectar en miel, faire évaporer le surplus d’humidité et operculer les alvéoles.

J’attends une semaine après que les champs de colza soient défleuris et je contrôle pour récolte avant la cristallisation de ce miel de printemps riche en glucose qui se fige en quelques jours seulement, et comme pour la récolte de nos raisins, les jours et les heures comptent ! »