Première étape, la récupération de l’eau de pluie et sa double filtration. Puis, dosage du substrat de bouse de cornes dans 150 litres à 37°C. Enfin, brassage pendant une heure par mouvement rotatif de l’hélice dans le dynamiseur en cuivre.

Alternance vortex et chaos : c’est la dynamisation, ou comment rendre l’eau vibrante et renforcer son action stimulante !

Et puis, voici le moment de grâce : on éloigne toute source d’ondes électromagnétiques et, dans un ballet harmonieux avec la nature, au fil d’une marche quasi méditative, nous pulvérisons cette eau dynamisée à la bouille à dos en cuivre dans un mouvement ample sur huit rangs.

Il fait 16, 17°C, il est 16h30, pas de vent, un peu d’humidité, conditions idéales. Le temps est comme suspendu…

Ici dans notre plus ancienne vigne, les Charmes-Chambertin, ce grand cru pareil à nul autre.