L'histoire

Le domaine de la Vougeraie est né en 1999 autour d’une entité et d’un nom. La Vougeraie, demeure familiale, symbole de la filiation de Jean-Claude et Claudine Boisset avec aujourd’hui Nathalie et Jean-Charles, leurs enfants, à l’origine de la renaissance de ce domaine, et de Vougeot qui réunit en son sein le cœur du vignoble. La même passion l’habite depuis sa naissance avec la même exigence sans cesse renouvelée.

Notre vignoble

Notre domaine a eu vingt ans en 2019. Depuis nous avons uni d’autres parcelles et aujourd’hui notre vignoble est entièrement cultivé en biodynamie. L’intransigeance demeure, et avec elle l’idéal de vins vibrants de la personnalité de nos parcelles.

Notre vignoble ne cesse de progresser : travail des sols, repiquages systématiques, redéfinition des contours, plantation d’arbres fruitiers, choix de greffes et porte-greffes issus de sélections massales du domaine, labour au cheval de nos plus beaux terroirs ; la réflexion porte sur tous les aspects viticoles. La mise en valeur des vignes est un devoir pour la Vougeraie et pour les générations futures car une vigne c’est une vie ! Ce sont les saisons et les planètes qui guident le rythme de travail.

Moitié en Côte de Nuits, moitié en Côte de Beaune,
et au cœur, son diamant serti de rubis,
le mythique et mystique monopole 
Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot.

Des sols travaillés, des petits rendements, des raisins concentrés et surtout préservés avec une extrême douceur de leur naissance à leur métamorphose, une vinification et un élevage cousus main pour chaque parcelle, contribuent à un style tout en élégance et une définition des terroirs toujours plus précise. Et aussi l’inspiration de Cîteaux à Vougeot vers toujours plus d’élévation…

L'élaboration

Partout le souci du détail, à chaque étape, obsessionnel. La cuverie et ses cuves bois dimensionnées à chaque appellation, la longue table de tri, le pressoir vertical ; tout est pensé pour sublimer le raisin. Pour l’élevage, plusieurs tonneliers affinent les nuances d’un brûlage moyen. Un soin méticuleux est apporté à chaque étape jusqu’à la mise en bouteille au rythme du calendrier lunaire.

La cuverie est idéalement située entre les deux Côtes, à Premeaux-Prissey, à mi-chemin entre la côte de Nuits et la Côte de Beaune. Ici la délicatesse prévaut pour préserver l’intégrité du raisin, reflet de son terroir. Notre rôle est simplement d’accompagner sa métamorphose. Juste le magnifier et rester toujours humble devant la puissance de la nature.

L'équipe