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Fiche technique

L'appellation

L’argile rouge, nuance rare dans la Côte de Nuits, offre à ce vin une âme délicate et caressante. Né de l’assemblage de plusieurs climats entre Vougeot et Morey-Saint-Denis (Les Véroilles, Les Argillères, le célèbre climat Les Baudes, Les Condemennes et Les Chardannes) son tempérament puissant, solidement charpenté, dément la réputation de “vin féminin” faite aux Chambolle-Musigny.

La vigne

Les Baudes 1er Cru
Surface : 0,0688 ha
Situation géographique : parcelle à mi-côteau, en-dessous des Bonnes Mares
Exposition : Est Plantation : 1973/74

Les Gruenchers 1er Cru
Surface : 0,0652 ha
Plantation : 1973/74 Les Fremières
Surface : 0,1755 ha
Situation géographique : parcelle dans le prolongement des 1er Cru les Baudes.
Plantation : 1984/85 ; 1986/87

(suite dans la rubrique ci-après)

Les Condemennes et les Chardannes
Surface : 0,1492 ha + 0,0978 = 0.2470 ha
Situation géographique : Chardannes : parcelle à mi-côteau. Condemennes : parcelle proche du village de Vougeot
Plantation : 1965/66 ; 1966/67 Les Véroilles (Arrachée fin 2016, en cours de replantation)
Surface : 0,19 ha
Situation géographique : parcelle en terrasse, au-dessus des Bonnes Mares
Plantation : 1989/1990
Les Argilières
Surface : 0,098 ha
Situation géographique : parcelle à la limite des Musigny
Plantation : 1989/1990
Les Fremières
Surface : 0,1755 ha
Situation géographique : parcelle dans le prolongement des 1er Cru les Baudes.
Plantation : 1984/85 ; 1986/87 
Les Véroilles (Arrachée fin 2016, en cours de replantation)
Surface : 0,19 ha
Situation géographique : parcelle en terrasse, au-dessus des Bonnes Mares
Plantation : 1989/1990
Derrière Le Four
Surface : 0,0378ha
Situation géographique : En plein cœur de village de Chambolle-Musigny
Plantation : 1997

Cépage : 100% pinot noir
Sol et sous-sol : plusieurs climats : Les Véroilles et les Argilières, sol très calcaire, plutôt limoneux ; les Baudes, les Condemennes et les Chardannes, sol moins calcaire, plutôt argileux / limoneux.
Densité de plantation : 10 000 pieds/ha
Surface totale : 0,8445 ha
Matériel végétal : sélection massale à 60 % et sélection clonale à 40 %.
Agriculture biologique. Agrément ECOCERT reçu en 2000 pour les parcelles de Baudes 1er Cru, Condemeines, Chardannes,Véroilles et Argilières.
Travail de la vigne : Buttage des vignes en hiver. Pulvérisation de tisane d'ortie et de rhubarbe, de décoction de prêle et de silice, tanaisie, saule, achillée. Evasivage au printemps.

Domaine familial au cœur de la Bourgogne.

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