Surface : 13,81 ares
Situation géographique : haut de coteau
Exposition : Est
Plantation : 1981/1982
Fiche technique
L'appellation
Si un climat domine la situation à Vosne-Romanée, c’est bien celui-ci : Aux Champs Perdrix. Sur le coteau, autour de 330 mètres d’altitude, Il prolonge directement l’ascension des Grands Crus : La Grande Rue, La Tâche., dont il est mitoyen. Seul un chemin le sépare de La Romanée, de La Romanée-Conti, à la hauteur des Raignots dont il est contigu et des Petits Monts classés en Premiers Crus. On se situe à la hauteur des Damodes à Nuits-Saint-Georges, climat appartenant au même Domaine. En haut de coteau, cette parcelle de près de quatre ouvrées (13 a 81 ca) offre un panorama unique sur l’excellence absolue du pinot noir.
La vigne
Cépage : 100% pinot noir
Densité de plantation : 10 000 pieds/ha
Matériel végétal : sélection massale à 100 %
Taille : Guyot
Travail de la vigne : repiquage des manquants en automne. Buttage des vignes en hiver. Pulvérisation de tisane d'ortie et de rhubarbe, de décoction de prêle et de silice, tanaisie, saule, achillée. Préparations biodynamiques 500 et 501 à la fin de l'hiver et au printemps, et 501 avant la fleur. Evasivage au printemps.
Domaine familial au cœur de la Bourgogne.
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