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Fiche technique
Cette vigne est notre reine de cœur puisque c’est la première du Domaine, plantée en 1966. Elle doit son nom à un terrain broussailleux, les Brosselles. Ce climat est idéalement situé, sur la partie la plus spontanée, la plus sauvage du village… Les vignes en pente sont exposées est-sud-est sur un sol calcaire sans excès, rêvé…
Bel Air
Surface : 1,0138 ha
Situation géographique : parcelle en haut de coteau au-dessus des Chambertin Clos de Bèze
Sol et sous-sol : sols peux profonds. Présence de nombreuses oolites dans la roche mère. Sols argilo-limoneux riches en cailloux.
Exposition : Est
Plantation : 1901/02 ; 1978/79 ; 1979/80 ; 2011/12 ; 2015/16
Porte-greffe : 161-49
Cépage : 100% pinot noir
Matériel végétal : sélection clonale : 198
Sélection massale : ATVB “fin” et “très fin” + GR01
Densité de plantation : 13 600 pieds/ha
Agriculture biologique. Agrément Ecocert® reçu en 1999.
Taille : Guyot
Travail de la vigne : buttage des vignes en hiver. Pulvérisation de tisane d'ortie et de rhubarbe, de décoction de prêle et de silice, tanaisie, saule, achillée. Evasivage au printemps.
Domaine familial au cœur de la Bourgogne.
7bis, rue de l’Eglise
21700 Premeaux Prissey
France
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1, rue du vieux château
21640 - Vougeot
Bourgogne - France
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