Parcelle n°1
Surface : 5 ares 60
Exposition : sud-est
Année de plantation : 1970
Parcelle n°2
Surface : 9 ares 50
Exposition : sud-est
Année de plantation : 1985
Fiche technique
L'appellation
A dix kilomètres au sud de Beaune on découvre ce petit endroit de
La vigne
Cépage : 100% chardonnay
Sol et sous-sol Pierreux et marne calcaire. La pente est moyenne. Exposition Est.
Densité de plantation : 10 000 pieds/ha
Surface totale : 0,1510 ha
Taille : Guyot
Travail de la vigne : labour au cheval. Buttage des vignes en hiver. Pulvérisation de tisane d'ortie et de rhubarbe, de décoction de prêle et de silice, tanaisie, saule, achillée. Préparations biodynamiques 500 et 501 à la fin de l'hiver et au printemps, et 501 avant la fleur. Evasivage au printemps.
Domaine familial au cœur de la Bourgogne.
Nous trouver
7bis, rue de l’Eglise
21700 Premeaux Prissey
France
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