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Fiche technique

L'appellation

Cette grande parcelle de plus d’un hectare, exposée plein sud, a été replantée de 1985 à 1989. La vigne, “solaire”, idéalement placée en haut du coteau, bénéficie d’une excellente réverbération de la chaleur aux raisins. Les Petits Noizons puisent du sol très caillouteux, très calcaire et plutôt limoneux en profondeur un vin assez puissant, très structuré, très racé.

La vigne

Les Petits Noizons
Surface : 1,1057 ha
Situation géographique : parcelle en coteau
Exposition : Sud
Plantations : de 1985 à 1989

Cépage : 100% pinot noir

Situation : lorsque l’on quitte Beaune en direction du Sud, Pommard est le premier village rencontré, juste avant Volnay. A 300 mètres d’altitude, Les Petits Noizons se situent sur le côté beaunois de l’appellation, sur le flanc droit de la route de Saint-Romain et de la Petite Combe.

Sol et sous-sol : sol très caillouteux, très calcaire et limoneux en profondeur

Densité de plantation : 10 000 pieds/ha

Matériel végétal : 100 % clonale

Agriculture biologique. Agrément Ecocert® reçu en 2000.

Taille : Guyot

Travail de la vigne : buttage des vignes en hiver. Pulvérisation de tisane d'ortie et de rhubarbe, de décoction de prêle et de silice, tanaisie, saule, achillée. Evasivage au printemps.


Domaine familial au cœur de la Bourgogne.

Nous trouver

7bis, rue de l’Eglise
21700 Premeaux Prissey
France

Tel.:
+33(0)3 80 62 48 25

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